Reich an

u.a. Vitamin C, Vitamin A, Magnesium, Calcium, Kalium

Herkunft

Ostasien

Saison / Ernte

April - Juni

Hast Du schon gewusst?

Es werden 3 Sorten von Rhabarber unterschieden: Am sauersten ist die grünstielige Sorte mit grünem Fleisch. Weniger sauer sind die rotstielige Sorte mit grünem Fleisch und die rotstielige Sorte mit rotem Fleisch.
Rhabarber wird auch Gemüse-Rhabarber, Krauser Rhabarber oder Gemeiner Rhabarber genannt.
Rhabarber gilt wegen seiner Zubereitung generell als Obst, obwohl er eigentlich zu den Gemüsen zählt

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