Reich an

Vitamin C, Kalium, Magnesium, Calcium

Herkunft

Europa

Saison / Ernte

Mai bis Juni

Hast Du schon gewusst?

Babyspinat hat kaum Blattrippen und Stiele und ist deshalb ganz besonders zart.
In Sachen Aroma kann er aber durchaus mit seinem großen Bruder mithalten.
Außerdem hat Babyspinat kaum Kalorien. Das macht ihn zum Fixstarter in der leichten Sommerküche.
Ein Tipp: Immer eine große Menge kaufen, denn beim Kochen verliert Babyspinat stark an Volumen!

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