Vitamin C, Kalium, Zink, Magnesium..
ursprünglich Mittelamerika, heute überall in den Tropen
Hauptsaison: September bis Mai (Mexiko, Spanien)
Nebensaison: März bis August (Kenia, Südafrika)
Die Avocado wird in der taiwanesischen, indonesischen und philippinischen Küche als Süßspeise verwendet.
Zusammen mit Zucker und Milch entstehen Shakes von unterschiedlicher Konsistenz.
Um Avocados schneller nachreifen zu lassen, wickelt man sie in Zeitungspapier ein und lässt sie zwei bis drei Tage bei Zimmertemperatur liegen.
Bestimmte Sorten werden medizinisch beispielsweise zur kontrollierten Gewichtszunahme aufgrund des hohen Fettgehalts (ca.25%) verwendet.
Mezze Räucherlachs | Avocado
Crevetten Avocado Salat
Sandwich Thunfisch Avocado
Ausschließlich marktfrische Zutaten - möglichst aus lokalem Anbau und ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen - bilden die Grundlage unseres reichhaltigen Angebots. Eine immer neue, abwechslungsreiche Buffetauswahl mit Speisen aus aller Welt und frisch gekochten Fertiggerichten, innovativ verpackt und einfach zu handhaben. Als Vorbestellservice für zu Hause, Büro, Besprechungen oder einfach als Snack zwischendurch. Beste Zutaten, beste Qualität, täglich frisch und handgemacht:
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